mercoledì 17 giugno 2015

Insalata di petto di pollo grigliato,misticanza e pesche



Visto il caldppreferisco ricette leggere ma sfiziose.
Per due persone:
300 GR di petto di pollo grigliato
100 GR misticanza
1 noce pesca
sale
pepe nero
olio extravergine
Cominciamo col lavare e asciugare l'insalata.
Prendiamo una noce pesca matura,metà la riduciamo in piccoli
cubetti e l'altra metà in spicchi sottili.
Grigliamo ilpetto di pollo su entrambi i lati e saliamo.
A questo punto assembliamo il il tutto:
Condiamo l'insalata con l'olio extravergine, condiamo la noce pesca con un giro
leggero di pepe e mescoliamo.
Sistemiamo sul piatto e vi adagiamo sopra la tagliata di petto di pollo.
A guarnire tagliamo a spicchi sottili l'altra pesca e completiamo
con un sottile filo d'olio.
Leggera,sfiziosa e diversa.
Assolutamente da provare!!!


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