sabato 26 ottobre 2013

Torta ciocco cocco

Carissimi,
per prima cosa voglio mostrarvi l'immagine di questo delizioso dessert...
Ingredienti :
70 gr farina 00
100 gr farina di cocco
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
150 gr farina di cocco
100 gr di zucchero semolato
130 gr di burro
burro e farina per ungere e isolare la teglia
facoltativo:gelato alla vaniglia

Questo dolce mi ha salvata da una rivolta da parte dei miei figli che mi accusano di fare sempre delizie salate e mai dolci.
Uniamo gli ingredienti sechi,quindi la farina e il lievito setacciati,la farina di cocco,lo zucchero e amalgamiamo il tutto con le uova e il burro.
Nota golosa:spezzettiamo il cioccolato al latte  e lo uniamo al composto;col calore del forno si adagiera' sul fondo e formera' uno stato di cioccolato cremoso una volta sformato il tutto.
Ho usato uno stampo rettangolare non molto grande.
Inforniamo a 180°per 30 minuti(forno statico pre riscaldato)
Non e' un dolce pretenzioso ma si puo' arricchire appena tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia...
 
 

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